주체109(2020)년 1월 9일
토끼기르기의 세계적추세

 

토끼고기는 돼지고기나 소고기,양고기보다 영양가가 훨씬 높은데 비해 지방과 콜레스테롤함량이 낮은것으로 하여 건강에 유익한것으로 널리 알려져있다.

각이한 나이의 사람들이 먹을수 있는 토끼고기는 고혈압과 동맥경화증으로 고생하는 사람들과 간 및 위장관질병이 있는 사람들의 치료식사에 널리 쓰이고있다.

토끼고기에 대한 세계적관심이 높아가는 속에 여러 나라에서 토끼기르기가 상당히 전망성이 있는 기업으로 되고있다.

세계적으로 토끼고기의 총생산량은 180만t이며 년간 세계토끼고기무역량은 7만~8만t에 달한다고 한다.

중국,이딸리아,프랑스,로씨야,에스빠냐가 세계적인 토끼고기생산량의 70~80%를 차지하고있다.

여러 나라에서 고기생산을 목적으로 하는 토끼기르기를 보다 활발히 벌리고있다.

여기에서 주목되는 몇가지 문제를 보면 우선 한달에 고기용토끼들의 몸무게를 약 1㎏정도 늘이는 방향으로 나가고있는것이다.

속성비육한 토끼고기는 질과 맛이 매우 좋으며 이때 생기는 기름 역시 매우 가치가 있는 식품으로 된다고 한다.

토끼고기 1㎏을 생산하는데 드는 먹이량은 보통 3㎏정도 된다.

토끼먹이는 알먹이화하는 방향으로 나가고있다.알먹이를 먹이면 가루먹이를 먹일 때에 비해 하루증체량을 4%나 더 늘일수 있으며 먹이효률도 23% 높아진다.가장 적합한 알먹이직경은 4~5㎜이며 길이는 1㎝정도이다.

뿐만아니라 질좋은 먹이풀생산에도 관심을 돌리고있는데 풀을 삶거나 데쳐서 먹이거나 마른먹이와 푸른먹이,즙먹이를 첨가한 배합먹이를 먹이고있다.

다음으로 주목되는것은 새끼낳이수를 최대로 늘이는 방향으로 나가고있는것이다.

어느 한 나라에서는 우량종토끼를 길러 1년에 50~60마리의 새끼를 받고있으며 모두 살찌워 한마리의 어미토끼에서 150~180㎏의 고기를 생산하고있다고 한다.

선진사양관리방법을 받아들이면 암토끼 1 500~2 000마리와 수토끼 80~100마리로 년간 8만~12만마리의 토끼를 생산할수 있다고 한다.

새끼토끼의 일찍젖떼기를 받아들이는것도 속성으로 고기를 생산할수 있는 좋은 방도로 된다.새끼토끼의 젖떼기는 보통 30~45날나이에 하지만 일찍젖떼기를 받아들여 28날나이에는 젖떼기를 하고있다.

이처럼 토끼고기에 대한 관심이 높아지는것과 함께 토끼고기생산을 늘이기 위한 선진적인 토끼기르기방법이 널리 도입되고있다.

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