건강에 유익한 닭알료리

 

―닭알지짐은 건강에 아주 유익하다. 닭알지짐은 콜레스테롤을 함유하고있지만 신경세포들의 영양원천인 레시틴이 이 물질을 무력하게 만든다 한다.

―닭알반숙은 닭알을 까서 끓는 소금물에 넣는 방법으로 만든다. 2분이면 닭알반숙이 된다.

―우유를 섞어 만든 닭알볶음은 학생들에게 리상적인 아침식사이다. 그것은 닭알에 기억력제고에 관여하는 니코틴산이 들어있기때문이다. 우유는 칼시움원천으로서 뼈를 튼튼하게 한다. 닭알볶음에 도마도와 양파, 고추 등을 첨가할수도 있다.