주체108(2019)년 12월 3일
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함경북도에서 김치 및 미꾸라지료리품평회 진행

얼마전 함경북도에서 김치 및 미꾸라지 료리품평회가 진행되였다.

이번 료리품평회는 우리 민족의 전통음식인 김치와 《물속의 인삼》이라고 불리우는 미꾸라지의 료리가공기술수준을 높이는데 목적을 두고 진행되였다.

급양부문, 가정주부, 녀맹일군부류로 나누어 진행된 경연에서는 미꾸라지장졸임과 총각김치가 참관자들의 관심을 끌었다.

김태수
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