주체106(2017)년 10월 12일
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명절봉사음식품평회 진행

얼마전 뜻깊은 10월의 명절을 맞으며 창광봉사관리국에서 명절봉사음식품평회를 진행하였다.

관리국산하의 10여개 식당들이 참가한 품평회에는 240여가지의 각종 료리들이 출품되였다.

갖가지 감자료리와 고기료리, 수산물료리, 메밀국수, 메기탕, 흰쌀사과막걸리, 철관음차, 수정과, 미나리김치 등 각종 료리들에는 명절음식을 한가지라도 더 잘 만들어 인민들에게 봉사하기 위한 료리사들의 재능과 노력이 그대로 깃들어있다.

품평회에서는 사계절식당에서 내놓은 두부참나무버섯찜, 내포국집에서 내놓은 오이소박이김치, 숯불꼬치구이집에서 내놓은 양불고기, 새날메기탕집에서 내놓은 과일감자단튀기, 순두부국집에서 내놓은 미꾸라지약호박찜, 단고기집에서 내놓은 단고기등심찜, 서양료리식당에서 내놓은 감자해물삐짜, 은정차집에서 내놓은 강령홍차 등이 우수하게 평가되였다.

품평회에서는 낙지회와 전어구이에 대한 료리실기판정도 진행되였다. 

박송유