주체108(2019)년 8월 15일
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우리의 원료로 새로운 식료가공품들을 생산

식료일용연구원의 일군들과 과학자들이 공화국의 원료를 효과적으로 리용하여 맛있고 영양가높은 식료가공품을 더 많이 만들어내기 위한 연구사업을 힘있게 벌려 좋은 결실을 안아오고있다.

젖가루생산성을 높이기 위한 방도로서 젖가루지표를 새롭게 선정한 과학자들은 새로운 젖가루생산을 위한 원료젖의 전처리조건을 밝히고 젖가루의 환원률을 95%이상으로 끌어올리기 위한 모든 조건들을 합리화하였다.

이와 함께 공화국에서 생산한 스피룰리나를 리용하여 여러가지 건강식품을 개발하기 위한 사업에도 큰 힘을 넣고있다.

특히 우리의 원료로 생산한 밀가루를 가지고 인민들의 구미에 맞는 빵을 생산하기 위한 연구를 기본과제로 선정한 과학자들은 밀가루개량제를 개발한 지난 시기 성과에 토대하여 그것을 현실에 도입하는데서 제기되는 문제들을 창조적열정을 다하여 풀어나가고있다.

이외에도 연구원에서는 여러가지 고기맛조미료에 들어가는 물질들을 우리의 원료로 해결하기 위한 연구, 새형의 콩인조고기를 개발하기 위한 연구 등 인민들의 식생활을 더욱 윤택하게 하기 위한 사업들을 립체적으로 벌려나가고있다.

김다현
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